江戶時代彥根藩井伊藩主代代擔任幕府要職譜代大名，由世田谷藩邸進入江戶城。

當時由彥根領地運至世田谷藩邸、製成蕎麥麵食用的，便是「伊吹蕎麥」。

據聞當時，井伊藩主對蕎麥麵的喜愛，以及用來待客時的蕎麥麵的高度美味皆甚為知名。

此外，世田谷藩邸亦向德川家獻上物品，獻上品項中便包含「伊吹蕎麥」，因此留下「獻上品項」的品牌蕎麥之名。

江戶時代彥根藩井伊藩主代代擔任幕府要職譜代大名，由世田谷藩邸進入江戶城。

當時由彥根領地運至世田谷藩邸、製成蕎麥麵食用的，便是「伊吹蕎麥」。

據聞當時，井伊藩主對蕎麥麵的喜愛，以及用來待客時的蕎麥麵的高度美味皆甚為知名。

此外，世田谷藩邸亦向德川家獻上物品，獻上品項中便包含「伊吹蕎麥」，因此留下「獻上品項」的品牌蕎麥之名。