緊鄰相模灣的鎌倉,由於地理位置優越,
因此可以品嚐到許多新鮮的海鮮料理,
而這些海鮮集大成的料理莫過於名物「釜飯」。
緊鄰相模灣的鎌倉,由於地理位置優越,
因此可以品嚐到許多新鮮的海鮮料理,
而這些海鮮集大成的料理莫過於名物「釜飯」。
因為魩仔魚的漁場就位於緊鄰鎌倉地區的相模灣湘南海岸,因此無論是生吃、鹽煮、蓋飯、釜飯等各種魩仔魚創意料理,都可以在鎌倉各個角落找到。
釜飯所使用的魩仔魚都是每天早上從由比之濱的喜樂丸漁船直接購買,因此無論是口感、味道、鮮度都是無可挑惕。除了魩仔魚之外的其他海鮮食材,則是從築地市場採購當天最佳品質的魚貨。
店內人氣第一名的「鹽煮魩仔魚三色釜飯」,蓬鬆濕潤口感的鹽煮魩仔魚、輕咬即會爆汁的鮭魚卵、洋溢濃郁海洋鮮味的滑嫩海膽,再搭配上粒粒分明的噴香立體米飯,四味一體的融合滋味,彷彿身處宇宙一般地美味。
因為魩仔魚的漁場就位於緊鄰鎌倉地區的相模灣湘南海岸,因此無論是生吃、鹽煮、蓋飯、釜飯等各種魩仔魚創意料理,都可以在鎌倉各個角落找到。
釜飯所使用的魩仔魚都是每天早上從由比之濱的喜樂丸漁船直接購買,因此無論是口感、味道、鮮度都是無可挑惕。除了魩仔魚之外的其他海鮮食材,則是從築地市場採購當天最佳品質的魚貨。
店內人氣第一名的「鹽煮魩仔魚三色釜飯」,蓬鬆濕潤口感的鹽煮魩仔魚、輕咬即會爆汁的鮭魚卵、洋溢濃郁海洋鮮味的滑嫩海膽,再搭配上粒粒分明的噴香立體米飯,四味一體的融合滋味,彷彿身處宇宙一般地美味。
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