-
米其林餐廳
米其林美食指南曾在2012年發行北海道特別版,中間一度間隔5年沒有再發佈新的評選,讓人一度以為不會再有更新,沒想到2017年米其林又再度在北海道公佈新的美食指南,共有三家餐廳獲得最高三顆星的評價,就來瞧瞧北海道米其林的新榜單吧!
-
米其林一星~二世谷Kamimura法式餐廳
KAMIMURA酒店位於Niseko雪地度假勝地的中心地帶,距離Hirafu大部分住宿都有很短的步行路程。菜單由大廚Kamimura在仔細挑選北海道最優質肉類,海鮮和時令農產品後創建。每一道菜都是對他對精緻食物的熱愛和該地區聞名的最高品質成分的慶祝,品味非常細膩,純淨而細膩。
-
米其林一星~美瑛小麥之丘bi.ble & Asperes
美瑛以山城而聞名。 一旦春天來臨,白色的冬季景色一氣呵成。 棕色的田野在夏季是藍色的,秋季是紅色和黃色的, 每季都會吸引我們非常豐富的表情。 在十勝嶺的腳下,石狩河的支流美瑛是農業最好的地方。 美味的美瑛美味的蔬菜, 我希望您能享用。
-
米其林三星~札幌Moliere法式餐廳
Moliere座落在札幌的圓山公園內,餐廳櫥窗外的景致就跟餐桌上的料理一樣動人! 這家榮獲米其林三星的法式餐廳,是北海道唯一家自2012年蟬聯三星至今的餐廳。 主廚「中道博」堅持地產地銷的理念,創作出色彩華麗鮮艷、精巧奪目的美味料理。
-
米其林二星~澤田花小路和膳
在2017年米其林新的評鑑中,花小路~澤田是由米其林二星躍昇為米其林三星的餐廳。這家日式頂級懷石和膳,其實是一家無菜單料理 交通資訊:札幌市電「東本願寺前站」徒步5分鐘 營業時間 : :17:30~22:0 ( (定休日 週日 若預約 可開放 ) 座 位 數 : 30席(可預約、可刷卡) 因為預計會非常擁擠,建議儘早預訂座位
-
米星林三星~宮川壽司
壽司~宮川也是2017年米其林新的評鑑中,由二星升等為三星的餐廳。這家標榜世界級的江戶前壽司,可以品嘗到日本全國各地嚴選素材所製作的美味創意 交通資訊:札幌市營地下鐵東西線「圓山公園站」徒步3分鐘 營業時間 : :17:00~22:00 (第一番 17:00~19:15 第二番 19:30-22:00) (定休日 火曜日(祝日の月曜日、年末年始ほか不定休) ) 座 位 數 : 8席(完全預約製、可刷卡) 因為預計會非常擁擠,建議儘早預訂座位