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北海道。美食
函館拉麵推薦店家【龍鳳】
特色介紹

這家位於函館光之屋台「大門横丁」内的老店,開業已有50年以上的歷史

交通資訊:函館市電「函館駛前站」徒步5分鐘
營業時間 : 10:30~翌日00:30(年中無休)
座 位 數 : 7席
Our Information
位置:函館
地址:北海道函館市松風町7 大門横丁 函館 HIKARI的屋台
電話:+81-90-8372-8495
http://www.hakodate-yatai.com/shops/ryuhou/
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龍鳳  經歷數天熟成的黃金鹽味拉麵


這家位於函館光之屋台「大門横丁」内的老店,開業已有50年以上的歷史。龍鳳的鹽味拉麵,湯頭是使用豬骨+雞骨下去熬製,並滴入雞油提味,由於一隻雞只能抽出很少的雞油,相當珍貴,再加上數天的熟成之後,最終呈現金黃色,因此「黃金鹽味拉麵」也成了龍鳳最著名的招牌。雖然不像星龍軒有米其林的加持,但龍鳳的鹽味拉麵卻也是很多饕客心中的第一名!

龍鳳
 
龍鳳
龍鳳
 
龍鳳
龍鳳
 

龍鳳
經歷數天熟成的黃金鹽味拉麵

這家位於函館光之屋台「大門横丁」内的老店,開業已有50年以上的歷史。龍鳳的鹽味拉麵,湯頭是使用豬骨+雞骨下去熬製,並滴入雞油提味,由於一隻雞只能抽出很少的雞油,相當珍貴,再加上數天的熟成之後,最終呈現金黃色,因此「黃金鹽味拉麵」也成了龍鳳最著名的招牌。雖然不像星龍軒有米其林的加持,但龍鳳的鹽味拉麵卻也是很多饕客心中的第一名!

龍鳳
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