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北海道。美食
壽司
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日本的代表食物―壽司,現在在全世界可是有瘋狂的愛好者。師父的手藝發揮得淋漓盡致,如此這般藝術的食物,恐怕世界上絕無僅有。此外,壽司提醒我們四季的更替,很奇妙吧!

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位置:小樽
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北海道壽司

北海道壽司

HOKKIDAO

SUSHI

日本的代表食物―壽司,現在在全世界可是有瘋狂的愛好者。師父的手藝發揮得淋漓盡致,如此這般藝術的食物,恐怕世界上絕無僅有。此外,壽司提醒我們四季的更替,很奇妙吧!

在北海道可以品嚐到美味的壽司,是日本人眾所皆知的事情。這對打算來北海道旅遊的您來說,可以說是相當幸運的。那麼,為什麼北海道的壽司特別美味呢?其最大的理由在於北海道能捕獲到大量的新鮮魚類。並且,縱使運送到北海道的其他各地,也能維持它的鮮度。因此,不僅是在港口,北海道各地都能吃到美味的壽司。其次,也有人說是因為壽司用的醋飯(專門用語稱為「SYARI」)是用好水煮成的。確實大家都說,北海道的水即使不做任何的處理,也比其他地方的水好喝。所以,這個理由也絕非憑空無據。另外,手藝精湛的師父很多也是原因之一。因為優秀的師父,能夠細心謹慎地處理食材,並且發揮壽司的美味到達極致。 壽司的材料大多是使用生魚片。所以,從沒有吃生魚習慣的國家來訪的旅客,起初都會有點抗拒。不過,絕大部分的人吃過一次生魚片後,都會成為它的俘虜!壽司就是如此的美味可口。

壽司的材料,當然不限於魚肉。20世紀後半壽司傳到美國後,使用蔬菜及其他肉類的創意壽司也逐漸增加。再加上近年來,由於低價就能吃得到的「迴轉壽司」的普及,小朋友也能吃的「鮪魚美乃滋」、「蟹肉美乃滋」,醋飯上放漢堡肉的「漢堡肉壽司捲」等也流行起來。壽司確實有很多種作法,但請不要拘泥於小細節,大膽地嘗試看看吧!您一定也會喜歡上SUSHI的!

小樽壽司

  • 壽司街道
    • 小樽過去曾經是北海道最大的海港都市,海鮮的種類豐富而且物美價廉,新鮮多樣的漁獲就成了握壽司最好的食材,全盛時期有超過100家以上的壽司店鋪。後來雖然曾歷經一陣蕭條,但由老字號的壽司店鋪發起,決心要向全國推廣小樽的壽司,因此邀集幾家名店集中在一條街區經營,現已成為日本全國最有名的壽司街道,也是小樽的經典地標。

推薦店家

北海道壽司

政壽司

北海道壽司

群来膳

北海道壽司

伊勢鮨

更多推薦店家

鮨處よし
店家地址:北海道小樽市色内1-10-9
聯絡電話:+81-134-23-1256
交通資訊:JR「小樽站」徒步10分鐘
營業時間 : 週一·~週六 11:30〜16:00 /17:30〜20:45
星期日及公眾假期11:30〜16:00 /17:30〜20:30 (定休日2月1日)
座 位 數 :25席(可預約、可刷卡)
包 廂 可容納6人
嚴禁吸煙
すし処浜谷
店家地址:北海道小樽市稲穂2-10-3
聯絡電話:+81-134-33-2323
交通資訊:JR「小樽站」徒步1分鐘
營業時間 : 11:30~15:00/17:00~21:00 (定休日 週三)
座 位 數 : 20席(可預約、可刷卡)
嚴禁吸煙
魚真うおまさ
店家地址:北海道小樽市稲穂2-5-11
聯絡電話:+81-134-22-0456
交通資訊:JR「小樽站」徒步3分鐘
營業時間 : 12:00~14:00/16:00~21:30 (定休日 週日)
座 位 數 : (可預約、不可刷卡)
抽煙與禁煙分區
函太郎小樽店
店家地址:北海道小樽市港町5-4
聯絡電話:+81 134-26-6771
交通資訊:JR「小樽站」徒步10分鐘
營業時間 : 11:00~21:00 (定休日 新年假期)
座 位 數 : 82席(可預約、不可刷卡)
嚴禁吸煙
北海道壽司

北海道壽司

HOKKIDAO

SUSHI

日本的代表食物―壽司,現在在全世界可是有瘋狂的愛好者。師父的手藝發揮得淋漓盡致,如此這般藝術的食物,恐怕世界上絕無僅有。此外,壽司提醒我們四季的更替,很奇妙吧!

在北海道可以品嚐到美味的壽司,是日本人眾所皆知的事情。這對打算來北海道旅遊的您來說,可以說是相當幸運的。那麼,為什麼北海道的壽司特別美味呢?其最大的理由在於北海道能捕獲到大量的新鮮魚類。並且,縱使運送到北海道的其他各地,也能維持它的鮮度。因此,不僅是在港口,北海道各地都能吃到美味的壽司。其次,也有人說是因為壽司用的醋飯(專門用語稱為「SYARI」)是用好水煮成的。確實大家都說,北海道的水即使不做任何的處理,也比其他地方的水好喝。所以,這個理由也絕非憑空無據。另外,手藝精湛的師父很多也是原因之一。因為優秀的師父,能夠細心謹慎地處理食材,並且發揮壽司的美味到達極致。 壽司的材料大多是使用生魚片。所以,從沒有吃生魚習慣的國家來訪的旅客,起初都會有點抗拒。不過,絕大部分的人吃過一次生魚片後,都會成為它的俘虜!壽司就是如此的美味可口。

壽司的材料,當然不限於魚肉。20世紀後半壽司傳到美國後,使用蔬菜及其他肉類的創意壽司也逐漸增加。再加上近年來,由於低價就能吃得到的「迴轉壽司」的普及,小朋友也能吃的「鮪魚美乃滋」、「蟹肉美乃滋」,醋飯上放漢堡肉的「漢堡肉壽司捲」等也流行起來。壽司確實有很多種作法,但請不要拘泥於小細節,大膽地嘗試看看吧!您一定也會喜歡上SUSHI的!

小樽壽司

  • 壽司街道
    • 小樽過去曾經是北海道最大的海港都市,海鮮的種類豐富而且物美價廉,新鮮多樣的漁獲就成了握壽司最好的食材,全盛時期有超過100家以上的壽司店鋪。後來雖然曾歷經一陣蕭條,但由老字號的壽司店鋪發起,決心要向全國推廣小樽的壽司,因此邀集幾家名店集中在一條街區經營,現已成為日本全國最有名的壽司街道,也是小樽的經典地標。

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交通資訊:JR「小樽站」徒步10分鐘
營業時間 : 週一·~週六 11:30〜16:00 /17:30〜20:45
星期日及公眾假期11:30〜16:00 /17:30〜20:30 (定休日2月1日)
座 位 數 :25席(可預約、可刷卡)
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聯絡電話:+81-134-33-2323
交通資訊:JR「小樽站」徒步1分鐘
營業時間 : 11:30~15:00/17:00~21:00 (定休日 週三)
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魚真うおまさ
店家地址:北海道小樽市稲穂2-5-11
聯絡電話:+81-134-22-0456
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店家地址:北海道小樽市港町5-4
聯絡電話:+81 134-26-6771
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座 位 數 : 82席(可預約、不可刷卡)
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