梅光軒  旭川拉麵始祖&米其林美食指南的推薦

稱得上是旭川拉麵始祖的梅光軒(1969開幕)，可以說是醬油拉麵的代表店家(台灣也有不少分店)。以豚骨、雞骨、昆布及柴魚醬油熬製湯底，口感濃郁但不死鹹，可以品嚐到昆布及柴魚醬油的甘甜。中細捲曲的麵條為自家所製，獨樹一格。梅光軒現已在亞洲多國都開有分店，旭川本店並曾獲得米其林美食指南的推薦，是來到旭川絕不可錯過的知名店家。

梅光軒
旭川拉麵始祖&米其林美食指南的推薦

稱得上是旭川拉麵始祖的梅光軒(1969開幕)，可以說是醬油拉麵的代表店家(台灣也有不少分店)。以豚骨、雞骨、昆布及柴魚醬油熬製湯底，口感濃郁但不死鹹，可以品嚐到昆布及柴魚醬油的甘甜。中細捲曲的麵條為自家所製，獨樹一格。梅光軒現已在亞洲多國都開有分店，旭川本店並曾獲得米其林美食指南的推薦，是來到旭川絕不可錯過的知名店家。